Tuco para pastas con carne de vaca

Ingredientes
1 hora
4 porciones
2 cebollas
1 morrón
2 cabeza ajo
2 tazas pulpa de tomate
1 taza agua
a gusto Carne de vaca
c/n Aceite, sal, azúcar
Hojas laurel

Paso a paso
1
Cortar la cebolla, el morrón y freír con un poco de aceite en una cacerola
Foto del paso 1 de la receta Tuco para pastas con carne de vaca
2
Cortar la carne (yo la compré en cubitos), el ajo y agregar a la olla
Foto del paso 2 de la receta Tuco para pastas con carne de vaca
Foto del paso 2 de la receta Tuco para pastas con carne de vaca
Foto del paso 2 de la receta Tuco para pastas con carne de vaca
3
Cuando esté todo frito, agregar 2 tazas de pulpa de tomate, 1 taza de agua y otro poquito de aceite
Foto del paso 3 de la receta Tuco para pastas con carne de vaca
4
Luego agregamos 1 cucharada de azúcar (para matar el ácido de la pulpa), un poquito de sal, las hojas de laurel y vas probando, si te pasas de sal volves a agregarle azúcar
dejar cocinar hasta que la salsa espesé (revolver de vez en cuando para que no se pegue)